第一百七十四章 清炒時蔬
“師傅！菜來了！”大志跑進(jìn)后廚喊道，他搖晃著手里那袋子菜。¨搜%搜\°小???說+?#網(wǎng)? ￡ˉ?無^錯#內(nèi)μ容>
“大志，這菜哪來的？”陳和眼前一亮，驚訝地問道。隨后他連忙走過去檢查蔬菜的質(zhì)量，可看到袋子里裝著的是野菜后，大失所望。
“主廚，你跟客人說一聲，清炒時蔬做不了，這些菜雖然都是能吃的，但要是端上去，肯定會砸咱們飯店的招牌！”陳和喊道。
就算是淪落到山窮水盡的地步，他也不想砸了民生飯店幾十年積攢下來的好口碑。
大志聞了聞口袋里的菜，又仔細(xì)地檢查了一番，并沒發(fā)現(xiàn)什么問題，“師傅，這些菜還很新鮮，也沒怪味道，應(yīng)該沒問題。”
陳和呵斥道：“你懂什么，要是客人吃了這菜出了事，那咱們飯店就完蛋了！”
大志沉吟了兩秒，對陳和說：“師傅，這些菜我都見過，就算是生吃都沒問題，要是出了事，您就怪在我頭上！我一個人擔(dān)責(zé)！”
現(xiàn)在正是他表現(xiàn)的時候，大志不能錯過這個機會。
現(xiàn)在要是能做出一番事業(yè)，那他肯定就能掌勺了，出了事也就是被開除而已。
所以他準(zhǔn)備搏一把。
陳和嘆口氣，表情凝重道：“把菜摘好，然后洗好送過來！”
十五分鐘后，四道菜便被交給服務(wù)員，要是以前，他們肯定會選擇出去抽根煙透口氣。$白@馬D書D院#?{ $~.首?^\發(fā)#??
但現(xiàn)在，他們都為那道用野菜炒的清炒時蔬捏了把汗。
要是因為這道菜，客人大發(fā)雷霆，后廚所有人都得擔(dān)責(zé)。
就在這時，服務(wù)員領(lǐng)班吳姐跑進(jìn)了后廚，一進(jìn)門就大喊：“剛才那道清炒時蔬是誰做的！”
陳和心里咯噔一下，暗叫不好，但還是開了口：“吳姐，是我做的，咋的了？”
吳姐嘆口氣，“那桌顧客讓你過去一趟，看樣子對那道菜意見很大。”
坐在陳和身邊的大志“蹭”地站了起來，拍拍胸脯道：“吳姐，出了事我擔(dān)責(zé)，跟我?guī)煾笡]關(guān)系！”
“你給我老實待著，天塌了我給你頂著！”陳和是個很傳統(tǒng)的人，他不僅教大志做飯的本事，還負(fù)責(zé)照顧大志，現(xiàn)在要是把大志當(dāng)做替死鬼，那他這輩子都過不去這道坎。
陳和剛跟吳姐走出去就立馬問道：“吳姐，您跟我說說，那桌顧客有什么意見。”
吳姐嘆口氣，幽幽道：“我也不知道該怎么說，他們嘗了一口就把我喊過去叫你還有老板，反正看起來肯定沒那么簡單！”
緊接著她又說道：“那桌顧客還不簡單，是咱們的老主顧韓教授和他的夫人。`x~q?u·k?a_n.s.h￠u*w-u/.-c?o′m!”
陳和的表情愈發(fā)凝重，韓教授和他夫人每次來都必點清炒時蔬，難不成是今天換了食材，他們不高興了？
而且最關(guān)鍵的是，現(xiàn)在老板也被叫去了，這下搞不好，他都得卷鋪蓋走人。
兩分鐘后，二人來到韓教授和他夫人所在的包間。
一進(jìn)門陳和就對這那對夫妻打起招呼，“韓教授好，韓夫人好！”
陳和作為老油條，這時候要是不表現(xiàn)得熱情點，肯定會招來更糟糕的結(jié)果。
韓教授剛張開嘴，葉雪櫻就走了進(jìn)來，滿臉歉意地對韓教授夫妻說道：“對不住對不住，二位，是我們飯店的問題，我已經(jīng)給您二位免了單，請您二位消消氣。”
葉雪櫻本就糟糕的情緒，現(xiàn)在更是雪上加霜，本來飯店還能靠著韓教授夫妻二人學(xué)校的招待業(yè)務(wù)撐下去，現(xiàn)在出了這檔子事，肯定是沒戲了。
葉雪櫻瞥了一眼陳和，現(xiàn)在她恨不得將這家伙開除。
韓教授抱著肩膀盯著葉雪櫻，問：“葉老板，我沒少在您這消費吧，您這菜是怎么回事？”
葉雪櫻賠笑道：“這、這是我們后廚的問題，我馬上讓他們重新做一份，您看行嗎？”
“不行。”韓教授搖搖頭，“我又沒說這道菜不好吃。”
“我……這……”葉雪櫻有些不知所措。
“陳和，這菜是你炒的吧？”猛然間，韓教授對陳和問道。
“是、是我做的。”陳和應(yīng)道，“我都是按照您囑咐過的方法做的，只加了油和鹽，除此之外我沒加任何調(diào)料。”
韓教授輕笑一聲，扭過頭對身邊的妻子說道：“看吧，我就說陳和沒放別的調(diào)料，單純就是這些野菜質(zhì)量好！”
緊接著他看向陳和，“這菜你在哪買的？我也想去買點。”
陳和懵了，這野菜……質(zhì)量好？我怎沒看出來？
韓夫人白了一眼丈夫，隨即對葉雪櫻笑著問道：“葉老板，你這野菜買的不錯，過兩天我有個朋友要來學(xué)校做演講，到時候你再給我留一份行不？”
葉雪櫻也懵了，這什么情況？
但她臉上的笑容沒變，連忙點點頭：“好好好，我到時候一定給您留一份！”
韓教授夾起一筷子野菜塞進(jìn)嘴里，大吃起來，并且夸贊道：“我叫你們來就是因為這道菜特別好吃，聽我一句勸，把這道菜當(dāng)做招牌菜，肯定能讓你的生意火起來！”
葉雪櫻聞言情緒有些激動，韓教授不僅是大學(xué)教授，更是省里有名的美食家，更是上過電視臺的名人。
如果他說這菜能當(dāng)招牌菜，那肯定能大賣特賣！
又嘮了幾句家常后，葉雪櫻帶著陳和鉆進(jìn)后廚，后廚里的廚師和行政主廚見到老板進(jìn)來，都放下了手里的工作。
“陳大廚，你這原材料是從哪搞來的？我記得清炒時蔬不是這些食材啊？”葉雪櫻好奇地問道，能讓韓教授這種老饕發(fā)自肺腑地夸獎，那這道菜的原材料質(zhì)量肯定能超過堂哥的原生態(tài)蔬菜。
陳和見老板這么問，干脆實話實說，“那道菜的原材料不是咱飯店的，咱們飯店的青菜沒了，是大志搞來了這袋子野菜，至于他從哪里搞來的，我就不知道了。”
“那就用剩下的那點菜再吵一份，我要親口嘗嘗！”葉雪櫻說道，她很好奇這菜的味道能好成什么樣。
“明白！”
陳和立馬親自下手，將剩下的野菜用之前的方法做成了一盤菜。
看著那盤翠綠的清炒野菜，葉雪櫻咽了下唾沫，她謹(jǐn)慎地夾了一筷子野菜，小心翼翼地放進(jìn)嘴里。
嗯？！
菜剛?cè)肟冢环N來自大自然的清香席卷了她的口腔，讓她全身從里到外的舒坦。
行政主廚和陳和都嘗了口，頓時兩個人都傻眼了。
臥槽，這野菜的口感簡直絕了！
“大志，你是從哪搞來的菜？！”葉雪櫻將嘴里的菜咽下，對大志喊道。
“是、是陳虎給的。”大志實話實說道。
“那陳虎給我叫過來！”葉雪櫻對他喊道。