“桀桀桀桀……”
那邊發出小聲的怪笑,另一邊,今日主廚叫來副手,小聲詢問。
“那位就是今天的湯品廚師?”
副手點頭。“阿姨姓楚,確實有萬源山的員工證。”
他小聲提醒。
“不是外包,是有終身編制的A級員工。”
嚯!
主廚一愣,他們的團隊也才通過考核不久,論級別,他們才剛是C級,確實沒那位級別高。
難怪她臨時一來,就把團隊內原本的湯品廚師頂掉了。
“行,她的湯品快做完了么?馬上就到出餐時間了。”
“嗯,她說還有2分鐘就能出鍋。”
主廚點頭,從餐具桶里找了個勺子,沖完水后往那邊走。
“行,那試個菜吧……嗯?”
他袖子被拉住,副手瞪大眼,眼神驚慌。
他瘋啦?
自已話都說到那個份上了,這人還想去試菜?
“主廚!”他瞟了眼在那邊小聲怪笑,捏著不知道是什么的粉末往鍋里撒的老阿姨,急切道。
“楚奶的餐品,不能試!直接上餐!”
主廚皺眉。
這怎么能行?
他們團隊是嚴格的!認真的!高標準的!即使這里只是一座道觀,也不能隨便給客人們上菜。更何況他們的主要顧客是從全國各地……甚至外國來的游客。
“主廚,別犟了。”
“這要求是……”他伸出食指指指天上。“是上面發的話。我聽說了,不讓試菜……保護的是咱們。”
懂?
主廚抿唇,原地猶豫片刻,然后把勺子扔進水池。
“準備出餐!”
哐哐哐!
一個個大鐵盤滿載食物,冒著蒸汽擺上臺面。
色香味俱全!
很快就充斥了整間齋堂。
羅松鼻翼甕動,不自覺吞了口口水。
“你們這觀內的飯……聞起來挺香啊……”
對面一群老饕,眼睛眨也不眨,端著餐盤齊齊起身。
只有蘭青子還記得幾分禮儀,低聲提醒。
“二位道長跟上。”
他們可以比游客先打飯,這是特權,也是規矩。打完了飯好去另一邊吃,分區坐,互不影響。
站在窗口處的一排廚師,紛紛掏出大勺,給他們盛的滿滿當當,但到了最后一個窗口,窗口處除了一個蓋著蓋子的鍋外,并沒有人在此。
旁邊的廚師扭頭過來提醒。
“湯品要飯后飲用,觀內的湯,已經單獨舀了一小盅,送到各位道長的用餐區了,回去就能看到。”
遙光子打頭陣,聽聞此言也沒有任何反應,點頭道謝后,就端著盤子返回去。
徒弟們有樣學樣,加上兩位客人,很快消失在原地。
吱嘎。
5點到,沒了干擾因素,齋堂大門轟然打開,露出了門外游客們,一張張期待的臉。
“哈哈哈哈!”
“終于開齋了!”
“我的天啊!我餓死了!”
“好香!真的好香!”
“我聞到肉味了?是錯覺么?”
“不是錯覺……嘶……門口的參觀牌沒看么?這里正一派,能吃肉。”
“嘿嘿嘿!我已經急不可耐!”
“別擠!人人有份!”
如同開閘泄洪一般,大量游客蜂擁進來,瞬間就把前廳擠滿。
取餐的隊伍當場排出4列,繞著回字形餐臺快速旋轉。
一早守在門前的萍萍幾人端著餐牌口水直流,已經被漫天香氣,饞的不知天地為何物。
熟悉的感覺又回來了。
想當初,他們去萬佛廟時也是,一逛逛一天,到了晚上才終于把飯吃進嘴里。
那其中的鮮甜馨香,只有他們自已知道!
而這次。
輪到崇清觀了!
第一道,就直接震到萍萍三觀,她身后的大胖腦袋擠進來,盯著餐盤兩眼放光。
“板……板栗燒雞!”
橙黃的板栗像一個個金元寶,或藏或躺在肉山上,醬燒口的湯汁順著雞肉向下淌,遇到某個軟糯破碎的板栗肉,慢慢將其覆蓋滲進去……
香!
實在是香!
“給我來一大勺!!”
這邊不像萬佛廟摳摳搜搜,對方瞅了眼祝守的體積,直接就給他來了一大勺,順便不忘提醒。
“本次餐食,有五葷五素,每位單次僅可選取5樣。”
好說!
祝守立刻看向下一道菜。
單次五樣,那他來兩次就能全吃到了。
他現在餓的能吞下一頭牛去!
他和萍萍光顧著吃,看的眼花繚亂,身后林寒卻露出笑容。
五葷五素,崇清觀還是想到了那些忌葷腥的人群,相當周到了。
“燒雞給我也來一份。”
誰愛吃菜就吃吧,反正他要吃燒雞。
十種菜品,均勻遍布食客餐盤。大家葷素搭配,盛的滿滿當當。
改刀切花的糖醋魚,橙紅醬汁晶瑩黏滑,一看就食欲大開。
青椒炒肉略帶辛辣氣味,回鍋肉三肥兩瘦,被炒的焦香冒油。
大塊紅燒肉顫巍巍堆在一起,濃油赤醬,屬于吃席都難得一見的經典硬菜!
還有一道酸甜微辣的宮保雞丁,用的是魯菜做法,花生豆點綴其中,醋香噴涌,帶著堅果香氣,讓人饞的不行!
五道葷菜……每一個都讓人心動。
沈莊打完5道葷菜,心滿意足,拎著餐盤經過素菜區……
他后悔了。
小李還剩下一道菜沒選,此時站在素菜窗口犯了難。
他開心于剩了一道菜,不開心于幾道菜他都喜歡!
經典地三鮮,茄子土豆青椒似乎都過油炸過,帶著酥殼擠在一起,泛著亮晶晶的油光。
西紅柿炒雞蛋不說了,國民神菜!尤其他那蛋花,細絲織成巨網,浸在紅艷的番茄酸汁里,顫顫巍巍的。
香菇油菜輕盈、麻婆豆腐噴香、還有道菠菜果仁的涼菜,不知道是不是放了香油,離的老遠都能聞到香味……
怎么選都很糾結啊!
“選地三鮮!”
沈莊捏著他的手腕,強硬做了決定,然后美滋滋地攬著自家親愛的秘書往外走。
“愛吃地三鮮的男人最有品了~乖~”
小李忍著‘乖’,停在最后一個窗口。
這里有很多人端著碗在觀望,觀望著窗口上的吊牌。
【請正餐用餐完畢后,再來飲湯。】
【每人僅限一碗。】
半人高的大鍋后面,是一個矮小忙碌的身影,背著身看不清模樣。
小李瞇著眼睛,收回視線。
他們好奇的不是上面的通告,而是貼在鍋身的銘牌。
【湯品——人生百味】