“成了?”
陳光陽轉(zhuǎn)過了頭,看到了像是孩子一樣蹦蹦跳跳跑過來的宮長貴,當(dāng)場就是喜笑顏開。
“成了!”
“你快來嘗嘗這味道,夠不夠你的標(biāo)準(zhǔn)!”
宮長貴端著一個小盤子,用筷子夾出了一塊魚肉,一雙眼睛里面都放著不一樣的光彩。
“唔,絕了!”
陳光陽只是淺嘗了一小口,眼前瞬間就是一亮,直接被這鮮嫩的味道給驚艷到了。
雖然不如宮長貴做出的那些頂級菜肴,但也足夠秒殺市面上所有大廚做出來的東西。
用一個字來形容,那就是“鮮”!
“快,再蘸點(diǎn)湯汁,重新嘗一次。”
宮長貴直接就把盤子遞到了陳光陽的面前,滿臉堆笑地催促了起來。
“有啥不一樣嗎?”
陳光陽按照宮長貴所說那樣,夾了一小塊魚肉,又蘸了一下那略顯黏稠的紅色小湯汁,緩緩地放入了口中。
“嗯?味道變了!”
陳光陽挑了挑眉頭,不可思議地說道:“蘸了這湯汁之后,口感更加滑膩,味道也變得特別濃郁,這絕對是下飯良品啊。”
陳光陽吧嗒吧嗒嘴,給出了一個非常高的評價。
“對,你這可說到了點(diǎn)子上。”
“魚罐頭的定位就是圖個方便,而下飯,就是最應(yīng)該考慮到的一點(diǎn),你說呢?”
宮長貴點(diǎn)了點(diǎn)頭,跟陳光陽分析了起來。
“這個出發(fā)點(diǎn)很好,特別迎合市場。”
“但是我想問一下,這么好吃的魚罐頭,它的工序復(fù)不復(fù)雜,用料多不多?”
陳光陽對于宮長貴做出的這盤魚非常滿意,絕對比他吃過的所有魚罐頭都要好吃得多,而且還沒有任何魚腥味,鮮得讓人食指大動。
“用料不多,而且都是那種市場上常見的便宜調(diào)料,都能大規(guī)模采購。”
“但是工序只能說一般,不算復(fù)雜,但也同樣不算簡單。”
宮長貴頓了頓,如實回答道。
“用料不多,那么就不用增加成本。”
“但是這個工序讓我有些擔(dān)心,畢竟想要大批量生產(chǎn),工序太多的話,那會影響效率。”
陳光陽皺了皺眉頭,有些擔(dān)憂地說道。
畢竟魚罐頭制造廠里面的員工都是一些農(nóng)村的莊稼漢,他們能把菜做熟就不錯了,可完全沒有宮長貴那種逆天的廚藝。
工藝太復(fù)雜的話,陳光陽擔(dān)心他們根本就制作不了。
而且工藝越復(fù)雜,就越難掌控其中的味道。
哪怕有一道工藝出現(xiàn)了偏差,整批次的魚罐頭都要跟著變味,這會影響整個品牌的口碑。
陳光陽想要的是那種工藝特別簡單,能流水線化生產(chǎn),哪怕是零基礎(chǔ)也要能做出來的魚罐頭。
就比如說后世的預(yù)制菜包,那可不是廚師一包一包做出來的,而是大批量流水線生產(chǎn)出來的。
而從總體上來說,魚罐頭也屬于預(yù)制菜。
既然預(yù)制菜能大批量生產(chǎn),他的魚罐頭也必須可以……
“我也想到了這一點(diǎn)!”
“雖然這道魚的工藝并不算簡單,但是我們可以把它的制作步驟給拆開。”
“比如說有專門的腌制部分,專門的蒸魚部分,還有專門的制作湯汁的部分,只要分部完成,再做最后的整合,這不就成了嗎?”
宮長貴對著陳光陽非常耐心地解釋了起來。
“我明白了!”
“你的意思是把制作工藝給分開,有人專門腌制,有人專門蒸魚,有人專門制作湯汁,最后放進(jìn)生產(chǎn)線,加工成成品魚罐頭。”
“這確實可以簡化生產(chǎn)過程,避免工藝出現(xiàn)偏差。”
陳光陽點(diǎn)了點(diǎn)頭,覺得宮長貴簡直就是一個天才。
把全套制作過程給化整為零。
大批量腌制,大批量蒸魚,大批量熬制湯汁,到時候再全灌進(jìn)盒子里,這就變得非常簡單了。
不愧是宮長貴,徹底解決了陳光陽所顧慮的所有問題。
“腌制的注意事項,蒸魚所用的時間,熬制湯汁的材料與配比,我現(xiàn)在都已經(jīng)寫在了本上。”
“只要你讓工人按照上面去做,就算是不會下廚的人,那都能輕易掌握。”
“畢竟我所選的工藝都是最簡單易懂,最容易操作的……”
宮長貴繼續(xù)開口說道,他這些天閉關(guān),已經(jīng)把所有的問題都已經(jīng)考慮了進(jìn)去,為的就是讓所有人都能做出這種美味。
“妥了,魚罐頭的加工工藝就這么定了!”
“我敢保證,咱們做出來的魚罐頭肯定會非常暢銷,還會迅速占領(lǐng)整個市場。”
陳光陽非常自信地說道。
因為他比任何人都清楚,以后市面上所有魚罐頭的味道究竟是什么樣的,反正沒有一種能夠比得起宮長貴所做出來的魚罐頭。
只要經(jīng)營不出現(xiàn)什么問題,那絕對可以吊打所有同類商品。
根本就沒有不暢銷的理由。
“好!”
宮長貴中氣十足地說道:“既然你這么認(rèn)可,那也不枉費(fèi)我忙了這么多天,都他媽快把我給累死了。”
見到陳光陽下定了主意,宮長貴也算是長出了一口氣,終于算是不負(fù)眾望了。
“宮師傅,這次真是多虧你了,毫不夸張地說,你就是這個魚罐頭制造廠的靈魂,我決定分給你一些股份,依照銷量,年底給你發(fā)分……”
陳光陽也知道宮長貴居功甚偉,而且還完全沒有替代性,從這方面算來的話,陳光陽絕對不能虧待人家。
可是他的話還沒有說完,就被宮長貴給打斷了。
“拉倒吧!”
“啥股份不股份,啥分紅不分紅的?”
“你那個廠子我也聽說過,完全就是為了照顧當(dāng)?shù)貪O戶和帶領(lǐng)本地脫貧的,你自己都沒多少利潤,就跟公益性質(zhì)差不多,既然你都這么敞亮了,那我還能要錢嗎?”
宮長貴擺了擺手,然后直接端著盤子走了回去,態(tài)度非常堅決,根本就不給陳光陽再說話的機(jī)會。
“這大犟種……”
陳光陽看著宮長貴遠(yuǎn)去的背影,嘴角就泛起了一抹笑容。
這廚房這個方寸之地里,居然還出了這么一號大俠。
能有宮長貴這種朋友兼合作伙伴,那絕對算得上是陳光陽的幸運(yùn),也同樣是全體靠河村村民的幸運(yùn)……
第二天一早,陳光陽就拿著宮長貴的配方去了靠河屯。
他打算用這一天的時間,把第一批樣品給做出來。
如果沒有什么大問題的話,那就直接批量化生產(chǎn)。
“滿倉支書,咋就你一個人在這兒呢,二埋汰去哪了?”
陳光陽剛到了廠子,就看到劉滿倉忙得不可開交,但是負(fù)責(zé)人二埋汰卻已經(jīng)不見了蹤影。
難道這小子又不靠譜了?
“光陽來了!”
“二埋汰這不是去做產(chǎn)品包裝了嘛,讓我在這兒給他盯一會兒。”
“你看這一批沖壓出來的罐頭盒子,還都挺不錯吧!”
滿倉支書拿出了兩個剛生產(chǎn)出來的罐頭盒子,笑著問道。
“可以!”
陳光陽點(diǎn)了點(diǎn)頭,他還以為二埋汰又跑出去鬼混了呢,原來他還真去辦了正事。
但是不得不說,自從二埋汰當(dāng)上了這里的負(fù)責(zé)人之后,他確實比以前穩(wěn)重了很多。
希望他能一直保持吧,如果他真可以獨(dú)當(dāng)一面,陳光陽以后還會更加重用他。
“對了,滿倉支書,魚罐頭的配方已經(jīng)下來了,我今天打算先做出一些樣品出來。”
“所以想要請你幫忙再收上來一批魚,咱們一起大干一場。”
陳光陽揉了揉鼻子,把這一次來的目的說了出來。
“沒問題呀!”
“這樣吧,你在這里看一會兒,我馬上去找當(dāng)?shù)氐臐O戶,讓他們把魚給運(yùn)過來。”
劉滿倉聽了之后,馬上拔腿就要走。
為了這一天,他已經(jīng)等得太久了,甚至那些漁戶都已經(jīng)等不及了。
毫不夸張地說,現(xiàn)在正值春季,漁戶們打上來很多魚都沒有銷路,如果再等下去,這些魚可就留不住了。
“行,那就盡快吧。”
“但是這一批貨不能要太多,先來個200斤吧。”
“如果沒有什么其他問題的話,我再開始大批量采購。”
陳光陽清了清嗓子,緩緩地說道。
200斤雖然不多,但這也是一個非常震撼人心的開始。
“行,200斤,我這就去安排。”
“光陽,還是每種品類的魚都來一點(diǎn)嗎?”
劉滿倉眨了眨眼睛,微笑著問道。
“不行,我問過宮師傅了,很多冷水魚根本就不適合做罐頭。”
“這樣,你照這張單子去采購,上面都有標(biāo)注,其他的品種都不要。”
陳光陽從口袋之中拿出了一張單子,直接遞到了劉滿倉的手里。
“這……”
劉滿倉看了一下單子,馬上就面露難色。
陳光陽要的這些種類的魚,本來打上來的就比較少。
而那些滯銷最嚴(yán)重的魚,陳光陽這邊還不收。
那么就意味著根本沒能解決漁戶們最迫切的需求。
“滿倉支書,這都是沒有辦法的事,其他種類的魚根本就不能做成魚罐頭,就算是勉強(qiáng)用了,那也相當(dāng)于砸了自己的招牌。”
“不如這樣,單子上的品種全送到廠子里面做魚罐頭,單子以外的品種,那就送到陳記超市里面售賣,一樣能夠打開銷路。”
陳光陽也看出了劉滿倉的難處,于是就立即提出了一個解決方案。
“光陽,你要是這么說的話,那我可就放心了,對于那些漁戶也有辦法交代。”
劉滿倉可是從別人的嘴里聽說過,陳光陽在紅星市那邊開了一個大型超市。
每天都是客滿為患,儼然成為全市最受歡迎的超市,出貨量特別大。
如果能把靠河屯的魚拿到那里去賣,肯定能有一個非常不錯的銷量。
“行,那你就快去吧。”
“其他的事情咱們再商量,先把魚罐頭給做出來,這才是當(dāng)務(wù)之急。”
陳光陽點(diǎn)了點(diǎn)頭,微笑著說道。
反正陳記超市里面現(xiàn)在賣的魚全部是從生鮮市場那邊收來的。
不但批發(fā)價格高,而且還遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒有靠河屯這邊的新鮮。
陳光陽直接從靠河屯拿貨,沒有中間商賺那筆差價,自然可以賣出利潤,何樂而不為。
“光陽,我回來了!”
“來,快過來看一眼,這是我找朋友做出來的包裝,還有商標(biāo),咋樣,是不是嘎嘎帶勁?”
劉滿倉前腳剛走,二埋汰就從外面風(fēng)風(fēng)火火地走了進(jìn)來。
他手里面拿著一個剛剛做出來的樣品,在陳光陽的面前展示了起來。
“樣子倒是挺喜慶的,而且還有青山綠水,挺突出咱們家鄉(xiāng)特色的,行,就這個吧!”
陳光陽仔細(xì)地看了一下,覺得這一套包裝還算是過得去,于是就定了下來。
最重要的是,他的記憶里有所有魚罐頭的包裝樣式,而二埋汰帶來的,比它們都要更好看一些。
一個包裝不需要有多優(yōu)秀,只要比同行都優(yōu)秀,那就可以占據(jù)大量市場份額了。
“對了,光陽,我還要告訴你個好消息。”
“我這一趟出去,不但把商標(biāo)和包裝都給定下來了,而且還把咱們廠子的這個手續(xù)都給辦好了。”
“也就是說,咱們現(xiàn)在可以大批量地生產(chǎn)了,完全合理合法!”
二埋汰拍了拍自己的胸口,那樣子明顯就是在跟陳光陽邀功。
“啥?”
“二埋汰,你現(xiàn)在是真有效率啊,我都要對你刮目相看了。”
陳光陽眨巴眨巴眼睛,重新打量了一下自己的這個好兄弟。
“那必須的呀!”
“我現(xiàn)在是這個廠子負(fù)責(zé)人,不能什么事都讓你幫著忙活。”
“如果我挑不起大梁,那還怎么當(dāng)你兄弟?”
二埋汰露出了一抹憨厚的笑容,身上的氣質(zhì)都與之前大不一樣了。
“說得對,你是這個廠子的負(fù)責(zé)人。”
“抽空去市里面買一套西服穿上,人靠衣服,馬靠鞍,穿上就更帶那種意思了。”
陳光陽笑了笑,摟著二埋汰的脖子說道。
“我還真穿不慣西服,不得勁。”
二埋汰急忙擺了擺手,寧可自己不像那么回事,也不打算穿那種衣服。
“對了,再去給我招一點(diǎn)人手過來。”
“魚罐頭的配方已經(jīng)出來了,今天嘗試生產(chǎn)一下,最少還需要四十個生產(chǎn)工人。”
陳光陽拍了拍二埋汰的肩膀,準(zhǔn)備碼人,先把正事給辦了。
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819、二埋汰穿西裝
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