張保慶完全忽略了一點(diǎn)——張小龍中途停下“休息”了七八次。?2/咸￥`×魚(yú)/|看`書(shū)￡網(wǎng)??? |首,發(fā)$
“寶慶叔，我中途還停了好幾回呢！還是你們的耐力好，只休息一兩次！”
張小龍也不想顯擺什么，謙虛了一下說(shuō)道。
“你今年才十六歲，已經(jīng)相當(dāng)不錯(cuò)了，我在你這個(gè)年紀(jì)的時(shí)候，挑兩個(gè)半桶水就腿抖了！”
兩人說(shuō)說(shuō)笑笑，一起往江邊走。
張小龍心里忽然一動(dòng)，以前秧苗太小了，我不能胡亂澆水，否則，肯定會(huì)搞出怪力亂神的事情來(lái)。
現(xiàn)在秧苗長(zhǎng)大了，地里也有了遮擋，而且大家還挑了不少水，有些地方能看出有三四公分的積水了。
我完全可以在夜里，給田里補(bǔ)充補(bǔ)充水啊！
何必在白天偷偷摸摸地澆水？
想到這里，張小龍的心情瞬間愉悅起來(lái)。
不過(guò)來(lái)都來(lái)了，他還是堅(jiān)持挑了一個(gè)多小時(shí)的水，才把水桶還給了自己老爸。
“怎么？挑累了！我都跟你要了好幾回，你都不給我！”
張寶柱忍不住嘀咕了兩句，他還是很疼自己兒子的。
“爸，我沒(méi)事兒，你別擔(dān)心！我去江邊搞點(diǎn)魚(yú)蝦去！給你整點(diǎn)下酒菜！”
“你小子……在江邊小心著點(diǎn)兒！”
“知道了！”
張小龍順著江邊一路往北，來(lái)到了昨晚補(bǔ)充江水的地方。*k~a￠n^s_h^u^j`u~n·.?c^c\
他先是給水泡子里補(bǔ)充了點(diǎn)江水，然后開(kāi)始釣魚(yú)蝦。
剛剛開(kāi)辟的四個(gè)水泡子，里面雖然裹挾了一些魚(yú)蝦之類(lèi)的水產(chǎn)品，但數(shù)量還是太少。
現(xiàn)在有時(shí)間，能補(bǔ)充一點(diǎn)是一點(diǎn)吧！
張小龍釣了一個(gè)多小時(shí)的魚(yú)蝦，全都放在了新開(kāi)辟的水泡子里養(yǎng)著，這時(shí)候的江蝦，基本都是比較大的個(gè)體，沒(méi)有小蝦了。
他從靈氣潭水里拿出四斤江蝦，兩條桂魚(yú)，從靠近大山的一側(cè)，抄小道回了家。
“媽，中午飯我來(lái)做吧！你去歇一會(huì)兒！”
“小龍，你挑水累了，快坐下喝杯水，還是媽來(lái)做飯吧！”
“沒(méi)事，我不累！我們家屋后的雜草，都是誰(shuí)清理干凈的啊？”
張小龍把魚(yú)蝦放進(jìn)了盆里，都是靈氣潭水里長(zhǎng)出來(lái)的，根本不需要清洗。
等下把桂魚(yú)打理一下，就能上鍋蒸煮。
“那天，我和你爸知道你們大隊(duì)站點(diǎn)，就建在咱家屋后面，就開(kāi)始割草了！”
“后來(lái)你二叔他倆也來(lái)幫忙，我們這剛開(kāi)始割半天草，你三姐夫他們五個(gè)人也來(lái)幫忙了！”
“結(jié)果不但把草割清理干凈了，他們五個(gè)人還整出了一條路來(lái)！”
林秀珍一邊給兒子講了事情經(jīng)過(guò)，一邊幫忙準(zhǔn)備食材。?Dμ咸?{魚(yú):看?.書(shū))2= ÷無(wú)t?錯(cuò)·′?內(nèi)\;容~%
“哦！我說(shuō)那么大的工程量，如果只有你和我爸倆人，還有二叔他們，肯定忙不完！”
“咦？媽，那我三姐夫他們咋知道的？”
兩條桂魚(yú)被清理干凈，張小龍?jiān)隰~(yú)的兩側(cè)脊背部位，劃了兩刀。
“媽，幫我切一點(diǎn)姜絲，還有蔥段，我馬上要用！”
“我現(xiàn)在就來(lái)切！”
林秀珍三兩下就切好了姜絲，又去切蔥段。
張小龍拿起筷子，夾了姜絲放進(jìn)魚(yú)背被劃開(kāi)的地方。
每一處劃痕里都塞了姜絲后，他又在魚(yú)肚子里放上姜片和蔥段。
他把兩條魚(yú)放進(jìn)了盤(pán)子里，撒了點(diǎn)鹽和醬油，加了些白糖提鮮，又倒了一點(diǎn)點(diǎn)白酒去除魚(yú)腥味兒。
兩條魚(yú)被腌制了起來(lái)。
“小龍，你二嬸那條魚(yú)可不能放酒！懷著孩子的人，不能吃酒！”
“媽，等會(huì)兒熱鍋一蒸，這點(diǎn)兒酒精就被蒸沒(méi)了！你放心好了，這些道理我懂的！”
“哦！那就好那就好！”
林秀珍雖然不懂其中的道理，但兒子說(shuō)沒(méi)事，那肯定沒(méi)事。
趁著腌制魚(yú)的工夫，張小龍做了一道白灼河蝦，簡(jiǎn)單又有營(yíng)養(yǎng)。
河蝦盛好后，放在一邊。
這時(shí)魚(yú)也腌制好了。
張小龍?jiān)阱伬锓帕怂厦娣派现褡幼龅恼魤|，蒸魚(yú)的盤(pán)子就放在蒸墊上，隔水蒸煮。
十五分鐘后，桂魚(yú)就蒸好了，一股撲鼻的魚(yú)香味，讓人垂涎欲滴。
張小龍自己都差點(diǎn)咽口水。
“小龍，你是從哪兒學(xué)來(lái)的這一手！還別說(shuō)，這魚(yú)蒸得真香！比我蒸的好多了！”
林秀珍看著自家兒子，滿眼都是寵溺和欣慰。
“咦？魚(yú)不是蒸好了嗎？咋還往鍋里放油呢？”
“媽，我都是看人家城里的大廚蒸魚(yú)學(xué)來(lái)的，這最后一道就是要用熱油澆一下魚(yú)！”
張小龍說(shuō)著，從一旁的罐子里，掏出幾個(gè)枸杞，又手撕了幾根蔥絲，放在桂魚(yú)上。
他把盤(pán)子里水蒸氣凝結(jié)的水給撇掉，從鍋里舀起熱油，淋在了桂魚(yú)上。
此時(shí)，鮮香的魚(yú)味兒，更是彌漫了整間屋子。
“媽，清蒸桂魚(yú)做好了！其他菜我回來(lái)再燒，我把魚(yú)和蝦趁熱給二嬸送過(guò)去！”
“嗯，蔬菜和湯交給我來(lái)做。”
林秀珍叮囑了一下，開(kāi)始準(zhǔn)備炒菜。
剩下的是青椒炒雞蛋，還有絲瓜蛋湯，張小龍也就沒(méi)有老媽爭(zhēng)，找了個(gè)竹籃子，把兩個(gè)盤(pán)子放了進(jìn)去，葡萄就擱在邊上。
為了防止蠅蟲(chóng)飛來(lái)飛去的，他又把家里那把蒲扇放在籃子上，倒也能遮蓋住下面的菜。
“爸，你趕快洗洗，一會(huì)兒吃飯了！”
張寶柱剛好挑著兩個(gè)空水桶回來(lái)了，這是一個(gè)很累的活，從他滿頭大汗就能看出來(lái)了。
四五個(gè)月前，張寶柱干這個(gè)活的時(shí)候，肯定是要咳嗽好半天，但現(xiàn)在明顯很輕松。
不但不咳嗽了，氣也不喘一下，就是出了點(diǎn)汗，其他好得很。
張寶柱整個(gè)人的氣色現(xiàn)在特別好，皮膚是黑了些，但精神狀態(tài)讓大隊(duì)里很多人嘖嘖稱奇。
張小龍剛才看到老爸挑水的時(shí)候，腰桿子都不帶彎的，只有他知道，這一切都是靈氣瀑布水調(diào)養(yǎng)的好。
還有其他的食補(bǔ)，算是輔助因素。
“兒子，你這是去哪？”
“我給我二嬸做了魚(yú)和蝦，給她補(bǔ)補(bǔ)身體！我很快回來(lái)！”
“你路上慢著點(diǎn)走，不著急，等你回來(lái)再吃飯！”
張寶柱放下水桶，擦了一把汗，叮囑了一句。
張小龍應(yīng)了一聲，出了院子。
這會(huì)兒到了中午，秧田里已經(jīng)沒(méi)人了，中午溫度高，大隊(duì)里也不會(huì)安排挑水。
估摸著到三點(diǎn)以后，溫度降下來(lái)一些，才會(huì)開(kāi)始繼續(xù)挑水。