銀鈴端著一盤白玉小饅頭過來。
“姑娘,王師傅按照您說的加牛奶做了一籠小饅頭。”
江茉隨意看了眼,順手推到許傳花面前。
“許夫人嘗嘗,剛出鍋的,配著醬底正好。”
雪白的小饅頭暄軟得像云朵,指尖輕輕一按就能彈回來,表皮泛著溫潤的柔光,還帶著剛蒸好的熱氣。
許傳花正餓著,也不客氣,捏起一小塊,蹭了蹭銀鈴拿過來的蜜桃醬。
淡粉醬膏沾在饅頭上,甜香裹著麥香聞起來極好。
她啊嗚咬了一大口。
桃子和小麥香軟乎乎的順著喉嚨滑下去。
“我的娘哎……”
許傳花瞇起眼睛,一臉滿足地嘆了口氣,“這哪是吃食啊,這是享福!江姑娘,你這雙手簡直是神仙賜的,隨便做點(diǎn)什么都能把人魂勾走!”
她怎么就沒有這樣一雙巧手呢?
周圍等著預(yù)定的食客們見她這享受的模樣,一個(gè)個(gè)咽著口水,催促的聲音更熱切了。
“江姑娘,我也要預(yù)定!家里小丫頭就愛吃甜的,這蜜桃醬她肯定喜歡!”
“我家老爺愛喝茶,配這個(gè)蜜桃醬正好,給我留八罐!”
“我定二十罐!走親訪友送這個(gè),比送金銀點(diǎn)心都體面!”
江茉提筆在賬本上細(xì)細(xì)記下。
筆尖劃過紙張,沙沙作響。
她的字清秀利落,每一個(gè)名字,預(yù)定數(shù)量都寫得整整齊齊。
一旁伙計(jì)看著密密麻麻的一頁,暗暗咋舌。
這蜜桃醬還沒開做,預(yù)定的數(shù)量就已經(jīng)快堆成山了。
許傳花湊在旁邊看著賬本,見自己的名字寫在最前面,一百罐的字樣清清楚楚。
她笑道:“這下我可踏實(shí)了!江姑娘,你可千萬別把我的給忘了,我家小寶要是知道錯(cuò)過了這蜜桃醬,能跟我鬧上好幾天。”
提起許小寶,江茉忽然想起那個(gè)總跟在她身后喊漂亮姐姐的男孩,眉眼間多了幾分溫柔。
“下次我單獨(dú)給小寶做點(diǎn)好吃的點(diǎn)心,許夫人一起帶給他。”
“那可太謝謝你了!”許傳花笑得合不攏嘴,“那孩子嘴刁得很,可就吃你這一套,好幾次在你這買的點(diǎn)心他揣在懷里舍不得吃,眼巴巴分給書院的同窗,回來跟我說了好幾日。”
不遠(yuǎn)處傳來一陣輕快的腳步聲,李書儀挎著布包,拉著韓星擠了進(jìn)來。
兩人額角帶著薄汗,一進(jìn)門就被滿室的甜香勾得停下了腳步。
“好香啊!”
韓星吸了吸鼻子,眼睛亮晶晶地看向柜臺。
“江老板又做新東西了?”
李書儀跟著點(diǎn)頭,眼中滿是期待。
“聞著是桃子的香味,是蜜桃做的吃食嗎?”
江茉笑著招手,讓兩人過來。
“是剛熬好的蜜桃醬,已經(jīng)賣完了,不過你們來得巧,我這兒還有剛沖好的蜜桃飲子,給你們也倒一杯。”
她取來兩個(gè)干凈的白瓷杯,舀上一勺蜜桃醬,沖入溫水,輕輕攪拌。
淡粉醬汁在水中散開,像云霞暈染,細(xì)膩的果肉顆粒懸浮在水中,看著就讓人心情舒暢。
李書儀和韓星接過杯子,迫不及待抿了一口。
溫?zé)岬奶鹣愠涑饪谇唬迈r水蜜桃的果香濃郁卻不刺鼻,清爽解膩。
果肉熬得軟爛,入口即化,沒有一絲渣感。
一口下去,從舌尖甜到心底,趕路的疲憊一下子一掃而空。
“太好喝了!”李書儀滿臉驚喜,“比我和阿星前兩日在京城喝到的果子飲好喝!清甜不膩,喝著真舒服!”
韓星小口小口喝著,嘴角沾了一點(diǎn)粉色的醬汁,像沾了桃花瓣。
她不好意思地擦了擦,見江茉身邊一沓預(yù)定單子,小聲說:“江老板,這個(gè)蜜桃醬,我也想定幾罐,帶回家給我爹娘嘗嘗。”
“我也要定!”李書儀立刻附和,“我要十罐!給我哥一罐,給書院先生分三罐,剩下的我自己慢慢吃!”
江茉笑著記下,看著小小的柜臺前圍滿了人,每個(gè)人臉上都帶著期待和歡喜,心里也暖暖的。
“還有其他果醬嗎?”韓星意猶未盡。
她記得以前還有山楂醬和草莓醬的,味道也十分不錯(cuò),后來山果子和草莓過了季節(jié),就再也沒吃到過了。
“沒有了。”江茉倒是會做其他果醬,無奈的是沒有果子。
韓星大失所望。
預(yù)定的食客們漸漸散去。
許傳花吃飽了飯,也心滿意足地準(zhǔn)備回家,臨走前還再三叮囑,順便關(guān)心幾句,樂呵呵地甩著帕子出門了。
江茉送走眾人,讓底下的人去采買桃子。
野桃和寧夫人莊子上的桃子或許口感有所不同,卻差別不會很大,各有風(fēng)味。
很快張掌柜就帶著人回來了,身后跟著好幾筐野桃。
桃子個(gè)個(gè)飽滿圓潤,粉白相間,比家養(yǎng)的桃子多了幾分天然果香。
伙計(jì)看著滿筐的桃子,有些發(fā)愁。
“姑娘,這么多預(yù)定,咱們得熬到什么時(shí)候啊?熬蜜桃醬費(fèi)時(shí)辰又費(fèi)功夫,慢火細(xì)熬,一刻都不能離人。”
江茉伸手拿起一個(gè)桃子,觸感光滑細(xì)膩。
她使勁掰開,清甜的汁水順著指尖流下,果肉嫩黃多汁,香氣撲鼻。
“不急。”她溫聲道,“吃食最忌心急,慢火熬出來的醬,才夠香夠醇。”
說熬也簡單,她把步驟做完,一個(gè)鍋前守著一人看火便是,費(fèi)不得什么功夫。
江茉準(zhǔn)備了好幾口銅鍋,把洗干凈切好的桃子分配好重量,發(fā)現(xiàn)不太夠用。
她扭頭問張掌柜:“所有桃子都買來了嗎?”
張掌柜何等精明,立馬明白是桃子不夠用。
他仔細(xì)想了想,“街上小販賣的都買來了,暫時(shí)找不到其他的。”
江茉:“你這兩日多盯著些,清晨去買,桃子多一些。”
她挽起衣袖準(zhǔn)備熬醬,腦子里突然有什么一閃而過。
江茉動(dòng)作定住,仔細(xì)想了想。
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第477章 又做新品了?
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