唉喲，這一天天的，忙得要死！”
秦夢(mèng)云伸了個(gè)懶腰，不急不忙的走到醬宇海的攤位旁，隨便一看，小龍蝦不夠賣了。
“大姐，你回來啦？”
醬宇海將雙手在圍裙上擦了擦了，笑容滿面的問道：
“還沒吃飯吧，我給你做點(diǎn)兒？”
“做點(diǎn)兒就做點(diǎn)兒！”
秦夢(mèng)云隨手拉了個(gè)小馬扎，找了塊樹蔭坐下，抬頭看著那高高的法桐，陽光斑駁的從樹葉的縫隙透過來，隱約可以看到那如海藍(lán)寶石般明艷的天空。
深吸一口氣，好舒坦。
上一世，光顧著低頭忙碌，哪有什么閑情雅致，抬頭看看這么漂亮的天空？
云是那么白，天是那么藍(lán)，就連電線上嘰嘰喳喳的麻雀，看上去都那么趣味盎然。
原來這就是心里有底，踏實(shí)的感覺。
雖然她現(xiàn)在手里只有幾十塊錢，但是一點(diǎn)兒也不慌。
實(shí)在著急花錢了，那不還有陳天巧的一壇子金條、貓眼和夜明珠嗎？
不過這事兒倒是得抓點(diǎn)兒緊，落袋為安，沒進(jìn)自己口袋，怎么都不算自己的東西。
這事兒有兩個(gè)難點(diǎn)，一是陳天巧會(huì)鬧，再是政府會(huì)沒收。
她正思考著，醬宇海搬來小桌子，將一盤炒面端到她面前。
“大姐，嘗嘗看，我新學(xué)的炒面。”
金黃色的面條上，撒著蔥花，看上去還不錯(cuò)。但對(duì)于秦夢(mèng)云來說，一眼就能看出這盤炒面的問題。
“謝謝！”
秦夢(mèng)云拿了筷子，挑起一筷子面送進(jìn)嘴里，口感和味道，跟她想象的差不多。
太餓了，她很快將一盤面吃完，一抬頭，便對(duì)上醬宇海期待的眼神。
“大姐，我這面炒得怎么樣？”
他遞過來一杯薄荷水，小心翼翼的問著，像是等待被夸贊的孩子，你一眼就能從他眼里看到他在想什么。
這樣的表情，你真不好意思打擊他。
“很不錯(cuò)！”
秦夢(mèng)云喝了口水，先夸一句，然后話鋒一轉(zhuǎn)：
“但是如果再稍微提高一點(diǎn)，也許會(huì)更好。就比如這個(gè)面條，油多不壞菜，但是它壞面，會(huì)干，會(huì)硬，適當(dāng)可以加點(diǎn)水，這樣軟和一點(diǎn)兒。
再比如這個(gè)配料，咱們雖然主要吃的是面，但是口感豐富一點(diǎn)，吃起來感覺會(huì)更好。咱們可以加點(diǎn)兒豆芽，加點(diǎn)番茄丁，加點(diǎn)兒小白菜……”
她說得越多，醬宇海臉上的失落就越明顯。
委屈巴巴的，看著好可憐。
秦夢(mèng)云尷尬了，想了想，站起身道：
“我給你炒一份嘗嘗吧！”
說著，她看了一下攤子上現(xiàn)有的材料，基本都是她從地里薅來的那些。
面條也所剩不多，想來醬宇海只是在嘗試，還沒有能將炒面作為商品賣出的能力。
炒面和豆芽，應(yīng)該是官配，可惜現(xiàn)在沒有，她就只能拿現(xiàn)有的材料試試。
大火將豆瓣醬炒香，倒入配菜炒至斷生，然后放入面條，簡(jiǎn)單翻炒調(diào)味兒，一份炒面大約不到兩分鐘就炒好了。
別的地方炒面，一般都是用掛面條，或者鮮面條，必須有一個(gè)煮熟后，過水冷卻的步驟。
麻煩不說，還很難保證面條的勁道。
江城的炒面，用的是堿面，也就是做熱干面的那種面條。
從面粉廠買回來，先煮至七成熟，然后將每根面條上裹上油，使面條能夠根根分明，這樣可以存放十來個(gè)小時(shí)，也不會(huì)有問題。
因?yàn)楸緛砭褪鞘斓模灾挥煤?jiǎn)單翻炒就可以吃。
簡(jiǎn)單高效，還能保證每一份炒面的面條，品質(zhì)如一。
“來，嘗嘗看我炒的。”
秦夢(mèng)云將面條端到醬宇海的面前，僅僅是面條的色澤，就跟他之前炒的不一樣。
因?yàn)榍貕?mèng)云在炒面里放了剝過皮的番茄丁，番茄炒化之后，基本就看不出有番茄，但是酸甜的滋味，能刺激味蕾，增加食欲。
現(xiàn)在天氣熱，炒面其實(shí)根本不適合這種天氣吃。
加一點(diǎn)點(diǎn)番茄，雖然酸，但是跟醋不一樣，口味會(huì)更親和，更清爽。
醬宇海嘗過一口，頓時(shí)驚訝的睜大雙眼，這面真的吃起來，一點(diǎn)兒都不干，軟，但是勁道。
濃郁的醬汁，將面條包裹，讓人吃過一口，還想再吃。
“哇，大姐，你不會(huì)是正經(jīng)拜過師的吧，為什么做什么都這么好吃？”
醬宇海看著秦夢(mèng)云，佩服得五體投地。
人家說，炒面是最考驗(yàn)廚師的廚藝的，簡(jiǎn)單的食物能做出不簡(jiǎn)單的味道，是最難的。
“拜師倒是沒有，純粹都是實(shí)戰(zhàn)練出來的。”
秦夢(mèng)云笑笑，帶著幾分苦澀：
“咱們擺攤做生意，不是大飯店，所以必須看人下菜碟。像做工廠工人的生意，那口味兒就得重，要是去商場(chǎng)，面對(duì)的是有錢的小姐太太，那就得稍微清淡一點(diǎn)，味道不重要，好看，干凈，最重要。
菜做成什么樣子，取決于你要招待的是什么客人。這是心得，傳授給你啦！”
秦夢(mèng)云笑著站起身，看向剛買下來的房子：
“把這房子扒了吧，趁著天長(zhǎng)，趕緊蓋棟新的出來。你跟大壯商量過了嗎，這房子，你們準(zhǔn)備怎么分？”
“提過一嘴！”
醬宇海將嘴里的面條咽下，慌忙答道：
“他隨我，我又想聽聽大姐的意見，這房子分成兩間勉強(qiáng)夠大，可我想，要是能分成三份兒會(huì)更好一些，這樣大姐也能跟我們一起做生意。”
他是個(gè)懂得感恩的人，知道要是沒有秦夢(mèng)云，他根本想不到掛靠戶口這件事。
在城里有個(gè)戶口很重要，開店了，就得辦執(zhí)照，他沒有戶口，很多證可能都辦不下來。
終有一天，他也要結(jié)婚生子，沒有戶口怎么領(lǐng)證？又怎么讓孩子上學(xué)？
秦夢(mèng)云一句話，讓他未來少了不少麻煩。
農(nóng)民戶口轉(zhuǎn)城市戶口，得托關(guān)系，花錢，幾百上千，都有可能。
曾經(jīng)的那個(gè)家鄉(xiāng)，他不想再回去，更不想再去求誰。
仔細(xì)想想，這五百塊錢花得相當(dāng)?shù)闹档茫螞r秦夢(mèng)云還說，這房子會(huì)升值百倍不止。
他信，因?yàn)榍貕?mèng)云從來沒騙過他。
“你們都聽我的？”
秦夢(mèng)云想了想，有了決定：
“這房子，做成三層樓，一樓二樓做生意，三樓住人。房子是你們倆的，我就不摻和了，但是你倆得簽協(xié)議，以后這房子，其中一人想賣，另一人有優(yōu)先購買權(quán)。
開飯店最怕什么？有人鬧事！一個(gè)好漢三個(gè)幫，大壯是本地人，他可以幫你鎮(zhèn)場(chǎng)子，你倆一起，把店子紅紅火火的開起來，到時(shí)候按咱們之前約定好的，你分我一半的紅利就可以了。”